Ausgabe Nr. 62 · Sant Elm Sommer 2026

Eis, langsam gemacht. — Handgemachtes Eis in Sant Elm, Mallorca, seit 1962

Seit 1962

Ein Familienrezept, dieselbe Mallorca-Milch und das Obst jeder Jahreszeit, serviert mit Blick auf Sa Dragonera, seit drei Generationen.

Entdecke unsere Sorten
Sant Elm, Mallorca 62 Jahre · 3 Generationen · 28 Sorten Mit Blick auf Sa Dragonera
Die Geschichte

Ein Rezept, das sich nicht ändert.

Großvater Moyà eröffnete die Werkstatt in Sant Elm 1962 mit einer einfachen Idee: Eis aus frischer Milch, saisonalem Obst, Zucker und nichts weiter.

Heute sind wir drei Generationen, die jeden Morgen dieselbe Geste wiederholen: Obst vom Markt in Andratx, Milch von Nachbarhöfen und Orangensorbet nur, wenn die Sóller-Saison es erlaubt.

62
Jahre
jeden Sommer am Meer geöffnet
3
Generationen
derselben Familie
28
Sorten
in unserer eigenen Werkstatt
Die Karte

Geschmäcker aus Mallorca.

Achtundzwanzig Eissorten, jeden Morgen frisch. Diese sieben sind immer da.

Mallorca-Mandel · Gelats Moyà
Cremig 01

Mallorca-Mandel

Langsam geröstete Mandel aus unserer Werkstatt.

Sizilianische Pistazie · Gelats Moyà
Nüsse 02

Sizilianische Pistazie

Im Haus geröstet und gemahlen, ohne Farbstoffe.

Reine 75 % Schokolade · Gelats Moyà
Intensiv 03

Reine 75 % Schokolade

Bio-Kakao, ohne Kompromisse.

Stracciatella · Gelats Moyà
Italienisch 04

Stracciatella

Sahne mit Splittern reiner Schokolade.

Saison-Erdbeere · Gelats Moyà
Frische Frucht 05

Saison-Erdbeere

Nur wenn sie wirklich süß sind.

Bourbon-Vanille · Gelats Moyà
Klassisch 06

Bourbon-Vanille

Echte Madagaskar-Vanille.

Orange aus Sóller · Gelats Moyà
Zitrus 07

Orange aus Sóller

Saisonales Sorbet mit Talorangen aus Sóller.

Besuche uns

Mit Blick auf Sa Dragonera, in Sant Elm.

Dreißig Minuten von Palma. Täglich von Mai bis Oktober, von zehn Uhr morgens bis elf Uhr abends.

Adresse
Avinguda Jaume I, 21
07159 Sant Elm
Mallorca, Spanien
Anfahrt →
Öffnungszeiten
Mai — Oktober
10:00 – 23:00 · Täglich
November — April
Geschlossen